旨い物が食いたいな～と思い、今回は高級魚のクエ！
今まで食したことも無く、今後は？と思って。
人生で一度はクエを食してみようか！と思い『よか魚どっとこむ』さんの【長崎産天然クエと漁師地魚の鍋セット】と【長崎産天然クエ刺身】を注文してみました！
よか魚どっとこむとは！
長崎県佐世保市高島(九十九島の一つ)を拠点に海産物の水揚げ・加工・販売・発送を展開している
クエ以外にも天然の伊勢海老・黒アワビ・サザエ・ブリ・真鯛・他などなどの新鮮な海の幸を扱っている『漁師さん職人さん生産スタッフさんファミリー』
記事の写真及び料金などの情報は当時のものです。現在とは異なる場合も有りますので予めご了承ください。
鍋と共にクエの刺身も味わいたい。ですが、単品だと送料がかかります。
でも心配無用！
送料無料商品との同時購入・同梱発送では、送料の請求は有りませんでした！
【長崎産天然クエと地魚鍋セット】と【長崎産天然クエ刺身】が到着！
着日指定を約２週間後にしたので問題も無く冷凍便で届きました。
中身は？
まずは、鍋セット！
見た目でもう美味しそう(*’▽’)
地魚は【コロダイ100ｇ×2袋】でした。
クエのお刺身は？
クエのお刺身もキレイな白身。見た目からして旨そう(^^)
冷凍庫にいれて。後日クエをいただくとしましょう！
クエと地魚鍋を作ります。全部だと少し多そうなので、
クエ1袋(150ｇ)とコロダイ1袋(100ｇ)・豆腐・椎茸・ネギ・ニンジン・白菜で。
スープが沸騰したら中火でニンジン・白菜の白い部分・豆腐をいれて。
少ししたら椎茸・ネギ・クエとコロダイを入れて煮てきま～す！
最後に白菜の葉部分を入れて鍋が完成！
具材に味がしみ込んでいるのが好みなので、私は常にこんな調理の仕方です。
鍋は出来ましたが、まずはクエのお刺身をいただきます！
食感が良い。弾力が有りコリコリで歯ごたえもある。白身なので味わいは淡白。生臭さやクセも無く旨味が強くて美味しい！
けれども。クエの希少価値は有るけど、、他の白身魚と比べてお高いので美味しいコスパは少し悪いのかな～ぁ？
でも人生初のクエのお刺身はいい経験(*´ω｀)筋が有りましたぁ…
鍋も行きますよ～！
鍋のクエ旨いですな～(*´▽｀*)
身はプリップリでうまし！骨も無く、身も柔らか。
白身で淡泊だけど甘みも有っていいお味。
スープはちょーうまい！
クエだしの素・クエ・野菜・地魚で優しいいい出汁が出ちゃっています。
上品な美味しい出汁のせいで豆腐やお野菜も美味しくなり箸が止まりません(*^^)v
コロダイは少し煮過ぎたみたい💦ちょっと硬くなってしまいました。
でもおいしい鍋。クエの味（出汁）は美味しくて！
クエとお野菜でお腹いっぱいになってしまった。クエの旨味はすごいな～！
翌日のお昼に締めのちゃんぽん麺と雑炊をいただきました。
（※ちゃんぽん麵の写真は食べるのに夢中で撮り忘れました💦もちもちでツルツル。出汁がしみ込み美味しい麵でした！）
クエ・野菜・地魚でいい出汁が出た雑炊は最高です！おいしい(*^▽^*)
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【長崎産天然クエと地魚鍋セット】は、クエのおかげでお野菜もうまうまになるし買って良かったわぁ！
美味しくいただけました！このクエ鍋の雑炊は極上、是非食べてみて下さい！
残ったコロダイ1袋(100ｇ)とすり身(200ｇ)は後日『クエだしを使った地魚鍋』にしてみます(^^)/
後日『クエだしを使った地魚鍋』を作りました！
お湯にクエだしの素を投入。すり身とニンジン・白菜の白い部分・豆腐鍋に入れ煮えてきたら！
コロダイ1袋(100ｇ)と白菜の葉部分を入れて、、、軽く煮たら完成！
今回はコロダイも柔らかくてプリプリ！ウマウマです(*‘∀‘)
煮過ぎ厳禁ですね！
すり身もふわふわで美味しい！もちろんお野菜も美味しくなり！締めの雑炊も良いお味！
少しお高いかな？と思いましたが、二人で二回も美味しいお鍋をいただけたので大満足です(*’▽’)
