先日【ブログにも載せた、まぜ沖縄そば】が旨過ぎだったので普通の沖縄そばが食いたくなってしまいました！
今回はソーキそば を購入して堪能します(*’ω’*)
サン食品とは！
1968年1月創業『沖縄そばを通し沖縄を元気にする！』を使命として、
麺類製造
麺用だし・麺用具材・土産品・その他食料関係製造及び販売
今回購入したのは【半生ソーキ沖縄そば2食セット / 販売者・株式会社サン食品】の半生沖縄そば。常温保存（冷暗所）が出来て賞味期限は製造から90日になっています。（2024/3/24現在）
半生麺で約３ヵ月の常温保存が出来るのは便利ですね。
今回到着した物の賞味期限までの日数は？
半生沖縄そば・85日間（22日到着で3か月後の16日まで）
ソーキ 2食 ・275日間（22日到着で9か月後の23日まで）
調理します！
今回の具材はソーキが有るのでシンプルに、
長ネギ・紅ショウガ・調味料にコーレーグース（島唐辛子を泡盛に漬け込んだ液体調味料）
かまぼこも入れたかったのですが、家には在庫が無くて、、
ソーキを熱湯で4～5分温めつつ麺を茹でます。
沸騰したお湯に麺をほぐしつつ入れ、４分間の茹で。
麺を茹でている間にはスープを300㏄のお湯で伸ばしておきます！
麺を湯切りしてスープに投入。
ソーキとネギを盛りつけコーレーグースを！紅ショウガも忘れずに！
ソーキの汁が余っていたので【ソーキの汁丼】も作ってみました(*´ω｀)
結果は少し薄味💦けれどもソーキと一緒に食すと美味しいね！
ソーキ沖縄そばも完成！いただきます！
半生麵は不思議な食感！で、スープと絡んでウマ(*’▽’)
スープは優しくてスッキリ。魚介と豚のバランスが良いんだろ～なぁー
そして、ソーキは甘辛で旨！
トロトロで、旨過ぎですよ！これは、ご飯にも合うはず！
ソーキ・沖縄そば・スープを一緒に頬張ると、、至高の時！
くどくないので、少し冷めても全然いける美味しさは凄いですね。
ソーキそばは美味すぎで、またリピート購入しようと思っています。
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ソーキがめちゃ美味し過ぎました(^^)/
