今回は盛岡じゃじゃ麵を堪能します(^^)/
自分、中華のジャージャー麵も好きなんですよ！
じゃじゃ麵とは？
うどん似のもちもち麺
肉味噌とキュウリ・ネギがたっぷり
お好みでラー油・ニンニク・酢などのトッピングも有りです
〆のちいたんたん・食後の器に生卵、肉味噌、ネギと茹で汁を入れてかき混ぜたスープ（おいしいよ！）
も～ぉ旨そうなので注文しちゃいました！
今回購入した【盛岡純米じゃじゃめん / 製造者・株式会社兼平製麺所
純米めん工房】は常温保存（冷暗所）が出来て賞味期限は出荷日から60日になっていますが…（2024/4/14現在）
到着時には賞味期限まで89日も有りました。
2ヵ月以上常温保存が出来るのは便利ですね。
調理しますか！
今回の具材は！
シンプルに長ネギ・きゅうり・紅ショウガ・チューブの生姜＆にんにく
具材を切って！
麺茹では約４分強(*’▽’)
湯切りしてから水洗い
麺と具材とじゃじゃ味噌を盛りつけ(*’ω’*)
じゃじゃ味噌は塩味の効いた肉味噌なので、まずは半分程度入れて味を確認してから量を調整するのが良いそうですよ。
更にお勧めの、紅しょうが・おろしにんにく・おろし生姜もトッピング！
まずは、良く混ぜねば！
旨そう！いただきますよ(*‘∀‘)
米粉の麵はもちもちで、うまっ(´▽｀)
じゃじゃ味噌がねぇ～ うま過ぎ！
甘辛くて、きゅうりにも麺にも合いすぎ(*’ω’*)ですよ！
途中でラー油と酢をトッピングして味変！う～ん・さらにうまうま(^o^)
麺が無くなる前に～【ちいたんたん】を！
生卵を溶いて、少し残したじゃじゃ味噌も入れて！
ゆで汁をどんぶりに入れ完成！（鶏ガラ・鰹出汁だとさらに旨いらしい！)
ちいたんたんもいただきます！
優しいお味のスープでおいしいね！
初めてじゃじゃ麵を食しましたが…食べないともったいない旨さです！
リピート購入確定のお勧めの麺ですね！
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