油そばおいしいですよね。無性に食べたくなる時が有ります。
今回は【油そば専門店一二三】さんの油そば。お安く販売されていたのでネット注文します。
注文した物は「油そば食べ比べ3食セット醤油2食+塩1食」
【油そば専門店一二三】さんは仙台に実店舗が有ります。
実は、【一二三さんの油そば】はリピート購入しているんです。
毎回お安くなるかは分かりませんが、「楽天スーパーSALE」や「楽天お買い物マラソン」の時などにお安く販売されている時があります。販売期間限定で3食1000円(送料無料)や6食2000円(送料無料)！その時に購入しています。
賞味期限は生麺の為製造から2週間、冷凍保存した場合は約1ヶ月、タレ・メンマ・海苔は約3ヶ月だそうです。
今回購入した物は、届いた日から賞味期限まで7日間でした。（14日着→賞味期限21日）
外装を開けてみます。
麺・タレ・メンマ・海苔の全ては１食ごとに個梱包されています。
美味し油そばの作り方などが記載されているチラシも入っていました。
塩味の油そばを作ります。
必要そうな具材は、油そば・長ネギもしくは玉ねぎ・チャーシュー・半熟卵・マヨネーズ・ラー油・酢・にんにく・ごま・などなど、お好みで！
今回のトッピングは、三枚肉・玉ねぎ・にんにく・マヨネーズ。
どんぶりに熱湯を入れ温め、沸騰したたっぷりのお湯に麺をほぐしながら投入。
麺の茹で時間は、約5分。（冷凍保存した場合は約6分）
タレと玉ねぎ・にんにくをどんぶりに入れる。熱々な麺を入れると玉ねぎは半生になるかと。
5分茹でたので、麺をザルで湯切り。どんぶりに入れます。
麺とタレをよく絡め、メンマ・海苔・マヨネーズを盛り付ければ完成。
よく混ぜてからいただきます。
塩ダレは煮干しが効いています。
麺がもちもちで油もしつこくなく美味しい！
玉ねぎの辛味とシャキシャキがいいアクセントになっています。タレは辛いとか酸っぱいとかは無いのでお好みでラー油や酢を入れるとさらに美味しくいただけます！
醬油味も作ってみます。麺は冷凍保存していました。
玉ねぎはみじん切り、三枚肉も小間切れに。急遽半熟卵も追加。
どんぶりに熱湯を入れ温め、沸騰したお湯でもやしを湯がく。醬油タレと玉ねぎを温めたどんぶりに入れる。
もやしを鍋から取り出したら麺を茹でる。今回は冷凍保存した麺なので茹で時間は約6分。茹で上がったらザルで湯切り。どんぶりに入れタレとよく絡めます。
メンマ・海苔・半熟卵・もやしを盛り付け、マヨネーズ・酢・ラー油・にんにくをトッピング。で、完成！
醤油だれも麺がもちもちで油もしつこくなくてうま～い！
もやしと玉ねぎはシャキシャキ、メンマはコリコリでいいアクセント。にんにくとマヨネーズをトッピングしてもくどくなりません。ラー油で少し辛旨になりあっという間に食べてしまった。私は醤油味の油そばの方が好みかな！
美味いのでまたリピート確定！
一二三さんの油そば美味いですよ。おうちで好きなトッピングも出来る！お取り寄せお勧めです！
